{"title":"Château La Canorgue – Exklusive Bio-Weine aus dem Luberon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEntdecken Sie die herausragenden Bio-Weine von Château La Canorgue, direkt aus dem Herzen des Luberon in der Provence. Diese exklusive Kollektion präsentiert Ihnen die Vielfalt und Eleganz des Weinguts, von frischen Weißweinen bis zu charakterstarken Rotweinen – alle biologisch zertifiziert und mit größter Sorgfalt hergestellt. Tauchen Sie ein in die Welt von Château La Canorgue und erleben Sie authentischen Genuss. \u003cem\u003e(Hinweis: Der berühmte Coin Perdu ist in dieser Kollektion nicht enthalten, aber in unseren speziellen Sets verfügbar.)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"0313","title":"Château La Canorgue Cuvée Prestige, Mediterranée IGP, Biowein rot, ab € 16,40","description":"\u003ch3\u003eChâteau La Canorgue, Cuvée Prestige, IGP de la Mediterranée, Biowein rot, 2021,\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eab € 16,40\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNathalie Margan führt das Weingut ganz im Sinne Ihres Vaters weiter, der die Basis für guten Biowein in einwandfreien und gesunden Trauben sieht. Dafür wird während des ganzen Jahres in den Weinbergen ein großer Arbeitsaufwand betrieben. Wie richtig dieser Ansatz ist, sieht, riecht und schmeckt man beim Probieren des roten Château la Canorgue Cuvée Prestige, der zu den besten der ganzen Region gehört. À propos IGP oder Landwein: Warum ist dieser Wein nur ein sog. \"Landwein\" ? Nicht etwa weil er weniger gut als ein AOC (Qualitätswein) des gleichen Weingutes ist, sondern weil dafür die Rebsorte Merlot mitverwendet wurde, die für einen AOC-Wein im Luberon nicht zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrämierter Biowein90\/100 Punkte Guide Dussert-Gerber für den Jahrgang 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBiowein Profil\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: frisches, kräftige, tiefe purpurrote Farbe, die im Laufe einer mehrjährigen Lagerung ins  Rubinrote übergehen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase: Die Nase ist intensiv fruchtig, mit Noten von gedünsteten schwarzen Beeren. Die Reifung in 500 bis 650 Liter fassenden Fässer, sublimiert und betont die Noten von Kakao und Röst-Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMund: Die Trauben von Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot verleihen diesem Jahrgang einen beeindruckenden aromatischen Reichtum, würzige, süßliche Noten von Lakritze, weiches, feines Tannin, dunkle Schokolade, zarte Aromen von getoastetem Eichenholz mit lange anhaltendem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink-Empfehlung: ein origineller und eigenständiger roter Biowein, der bereits jetzt, aber auch noch 6 bis 8 Jahre ab Jahrgang großen Genuss bereitet. Lassen Sie ihn eine Stunde in der Karaffe oder im Glas atmen und genießen Sie ihn mit einer Temperatur von 16-18° C. Ideal zu einer Lamm-Nuss rosa gebraten (ein bestimmtes Teil der Lammkeule), einen Eintopf aus Wurzelgemüse mit Muskatnuss gewürzt, oder ein Dessert mit Bitterschokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, IGP de la Mediterranée, rot, Prestige,\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBiowein-Bereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben, es handelt sich um eine sehr kleine Erntemenge von nur 30 hl\/Hektar, werden traditionell per Hand gelesen. Ein kleiner Teil der Trauben wird entrappt, so dass nur die Beeren ohne Stiele und Rispen zusammen mit dem größeren Teil der ganzen, kompletten Trauben inklusive der Stiele und Rispen, mit der Kohlensäuregärung vergoren werden. Das bedeutet, die Gärung dieses Teil findet innerhalb jeder einzelnen Beere statt. Erst danach werden die Trauben und Beeren gepresst. Es ist ein besonders behutsames Verfahren, das sehr feine, sehr fruchtige Bio-Weine mit deutlichem Tannin hervorbringt, das von den Stielen, Rispen und den Schalen der Trauben und nicht von der Reifung in kleinen gerösteten Fässern erzeugt wird und deshalb besser mit den fruchtigen Komponenten dieses Bio-Weines harmoniert. Diese Gärung beginnt spontan ohne  fremde Hefen und ohne Gärhilfsmittel, sondern nur mit den auf den Trauben befindlichen Hefen. Dies setzt voraus, dass die Trauben im Weinberg nicht mit Fungiziden behandelt wurden. Nur mit diesen Originalhefen der Trauben wird die Charakteristik der Trauben, des Bodens und des Klimas im Wein zum Ausdruck gebracht. Anschließend folgt die sogenannte Milchsäuregärung, bei der die enthaltene aggressivere Apfelsäure in die mildere und verträglichere Milchsäure umgewandelt wird. Danach reift und verfeinert sich dieser rote Biowein in 500-650 Liter fassenden Fässern aus Eichenholz im Reifekeller des Château La Canorgue in Bonnieux, wo er auch in Flaschen gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDer Biowein im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein-Typ: Rotwein, trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet: Vaucluse, Luberon, Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut und Abfüller: Château La Canorgue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: 50 % Syrah, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Gereift in 500 - 600 LIter fassenden Fässern aus Eichenholz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 l = 22,40 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkempfehlung: jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnalyse 2021: Alkohol: 14,32 % Vol., Restzucker 1,2 g\/l, flüchtige Säure 0,45 g\/l, Säure gesamt 3,02 g\/l, SO2 gesamt 23 mg\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Veganer geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein zertifiziert FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir beziehen diesen Biowein direkt vom Château La Canorgue, 84480 Bonnieux, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Informationen und Fotos des Château La Canorgue\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Canorgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750525731159,"sku":"0313","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8606\/1655\/files\/chateau-canorgue-prestige-rotwein-premium.png?v=1765644568"},{"product_id":"0316","title":"Château La Canorgue Viognier, ab € 12,95, IGP Méditerranée, Biowein weiß","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Viognier, IGP de la Mediterranée, Biowein weiß, 2023,\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eab € 14,95\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist vor allem Jean Pierre Margan zu verdanken, der den Stil dieses Weins aus der Rebsorte Viognier prägte. Es ist eine Rebsorte, die in den Weinbergen entlang der Rhône und ihren Nebentälern beheimatet ist und hier die besten Weine ergibt. Der Château La Canorgue Viognier ist ein seidenweicher Weißwein, unverwechselbar mit komplexen Fruchtaromen. Seit einigen Jahren verfeinert seine Tochter Nathalie den Stil der Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePrämierter Biowein\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldmedaille Concours de vins d'Avignon                                                          Goldmedaille challenge international Gilbert \u0026amp; Gaillard 2020                              Goldmedaille Challenge international, Concours grands vins de France Macon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBiowein Profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: strohhell mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase: intensive Düfte von Aprikosen und Pfirsich, fast exotisch anmutend, mit blumigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMund: Der aktuelle Jahrgang dieses Weißweins präsentiert sich im Glas mit komplexen und reichhaltigen Aromen. Dabei ist er elegant und harmonisch. Ein weißer Biowein mit Stil und Klasse, feiner Frucht, dezenter Säure und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinkempfehlung: bei 8 bis 10° C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif hervorragend geeignet, ein Hähnchen mit Morcheln können wir uns dazu auch gut vorstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Viognier, IGP Méditerranée, weiß, \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBiowein Bereitung\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Weinbergen des Château La Canorgue wird seit den 1970er Jahren biologischer Weinbau betrieben und dazu auch Elemente aus dem biodynamischen Weinbau mit einbezogen. Die Erntemenge der Trauben die nachts bei kühler Temperatur manuell geerntet wurden war mit 30 hl\/Hektar sehr gering. Entsprechend geschmackvoll ist dieser wunderschöne Weißwein. Diese Handarbeit kostet zwar wesentlich mehr als die maschinelle Ernte, aber sie ermöglicht, dass nur gute Trauben und sonst nichts in die Weinpresse gelangen. Die Trauben werden anschließend leicht gequetscht damit etwas Saft austritt und die so genannte Maische entsteht, die gekühlt wird und wenige Stunden mazeriert. Die Gärung erfolgt mit den traubeneigenen Hefen (Spontangärung) unter CO2 Atmosphäre um den Kontakt mit Luft zu unterbinden und um die Zugabe von Sulfit auf ein Minimum begrenzen zu können. Dieser weiße Bioweinreifte 2 Monate im Holz-Fass auf der Fein-Hefe. Dies steigert seine Geschmacksintensität und die Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDer Biowein im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein-Typ: Weißwein, trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet: Vaucluse, Luberon,Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut und Abfüller: Chateau la Canorgue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Viognier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGärung: im Edelstahltank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifung: 2 Monate auf der Fein-Hefe im Holz-Fass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss: Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrink-Empfehlung: jetzt bis 5 Jahre ab Jahrgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnalyse 2023: Alkohol 13,81 % Vol., Restzucker 0,3 g\/l, flüchtige Säure 0,27 g\/l, Säure gesamt 3,21 g\/l, SO2 frei 14 mg\/l, SO2 gesamt 63 mg\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 l = 20,47 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein zertifiziert FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir beziehen diesen Bioweindirekt vom Château La Canorgue in 84480 Bonnieux, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Informationen und Fotos des Château La Canorgue\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Canorgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750525796695,"sku":"0316","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8606\/1655\/files\/chateau-canorgue-viognier-weisswein-premium.png?v=1765644568"},{"product_id":"0320","title":"Château La Canorgue, Côtes du Luberon, Biowein Rosé, ab € 14,95","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Biowein Rosé, 2025, \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eab € 14,95\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Château La Canorgue Côtes du Luberon Rosé-Biowein zählt bei unseren Kunden seit vielen Jahren zu den beliebtesten Weinen aus der Provence. Damit sind diese nicht alleine, denn er wird auch regelmäßig prämiert wie eben mit der Goldmedaille von der Zeitschrift ELLE à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiowein prämiert: \u003c\/strong\u003eGoldmedaille Gilbert \u0026amp; Gaillard für den Jahrgang 2022            Goldmedaille Zeitschrift ELLE à table für den Jahrgang 2023                              Goldmedaille Zeitschrift Terre de vins für den Jahrgang 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBiowein Profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: sehr helles Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase: Noten von Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeeren und Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMund: vollmundig, mit Finesse, Frische, mineralischer, aromatischer Nachhaltigkeit. Es ist ein eleganter und fein schmeckender Rosé-Wein, sublimiert durch einen schön spritzigen Charakter mit guter Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpfehlung: Dieser Bio-Rosé-Wein passt perfekt zu sommerlichem Grill-Abenden,    Pistou-Suppe, Jakobsmuschel-Risotto, gebratenen Gambas oder Spargel-Tagliatelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Rosé-Wein, \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBiowein-Bereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Château La Canorgue werden die Trauben trotz des großen finanziellen Aufwands traditionell per Hand geerntet. Diese Methode bietet die Gewähr, dass nur einwandfrei gesunde Trauben geerntet werden. Bio-Weine von solchen Trauben duften fein und sauber, sie benötigen zum Schutz vor Oxydation nur sehr wenig Schwefel, und sie müssen weder mit chemischen, noch mit physikalischen Mitteln manipuliert und konserviert werden. Alles Weitere geht seinen normalen Lauf. Nach einer kurzen Maischestandzeit, bei der sich die Farbstoffe aus den Traubenschalen lösen können, erfolgt das Pressen mit einer pneumatischen Presse. Der Saft gärt dann 12 Tage lang mit den traubeneigenen Hefen (endogene) unter CO2 Atmosphäre (ein inertes Gas) um jeglichen Luftkontakt zu verhindern. Eine Milchsäuregärung, auch biologischer Säureabbau genannt, unterbleibt, damit die Frische des Bio-Weines erhalten werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDer Biowein im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein-Typ: Rosé-Wein, trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet: Vauclus, Luberon,Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut - Erzeuger und Abfüller:Château LaCanorgue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Gereift im Edelstahltank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt : 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss: Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkempfehlung: jetzt bis 2029\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Veganer geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnalyse: Alkohol 12,79 % Vol., Restzucker 0,3 g\/l, flüchtige Säure 0,21 g\/l, Säure gesamt 3,18 g\/l, pH 3.42, SO2 frei 15 mg\/l, S02 gesamt 53 mg\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 l = 20,47 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein zertifiziert FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir beziehen diesen Biowein direkt vomChâteau La Canorgue in 84480 Bonnieux, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformationen und Impressionen des Château La Canorgue\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Canorgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750526026071,"sku":"0320","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8606\/1655\/files\/chateau-la-canorgue-luberon-rose-aoc-bio-2023.png?v=1763826446"},{"product_id":"0321","title":"Château La Canorgue, Côtes du Luberon, Biowein rot, ab € 14,95","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Côtes du Luberon, AOC, Biowein rot, 2022, \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eab € 14,95\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Biowein Château La Canorgue rot, hat seit der Übernahme des Weinguts durch Nathalie Margan von ihrem Vater nichts von seiner hohen Qualität eingebüßt. Dafür hat sie die bewährte Arbeitsweise ihres Vaters übernommen und perfektioniert. Dazu trägt auch ein neu gebauter moderner Weinkeller bei, der es ermöglicht, die Trauben nicht mehr mit Förderschnecken sondern mit ihrer Schwerkraft schonender in den Keller zu transportieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrämierter Biowein: Goldmedaille internationaler Weinwettbewerb der großen Weine Frankreichs in Macon 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBiowein Profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: leuchtend tiefrote Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase: zauberhaft frische Düfte von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Noten von Thymian, Rosmarin, am Rande ein Hauch von Veilchen und Zimt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMund: voluminös am Gaumen, mit großzügigen Aromen roter und schwarzen Beeren, Kräutern der Provence. Mit feiner, eleganter Struktur, sanftem Tannin und langem Finale. Es ist der 37. Jahrgang den wir vom Château la Canorgue aus dem Luberon beziehen. Die Qualität blieb über all die Jahre auf sehr hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink-Empfehlung: 2-3 Jahre Reifezeit tun diesem Biowein gut, danach erreicht er seine Hochform und hält sie bis zu 7 Jahre nach dem Erntejahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trinktemperatur sollte 16-18° C sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Genießen dieses Bio-Weines sollten Sie wie bei allen Weinen zwischendurch stets einen Schluck Wasser trinken. Damit reduzieren Sie die Wirkung des Alkohols in Ihrem Körper - siehe WINE IN MODERATION.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Côtes du Luberon, rot, \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBiowein Bereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManuelle Traubenernte, 50 % der Trauben werden entrappt und leicht gequetscht. Die 2. Hälfte wird mit den Rispen zusammen mit der 1. Hälfte 8 bis 10 Tage lang mit den traubeneigenen Hefen spontan vergoren. Danach erfolgt das Pressen mit einer pneumatischen Presse. Der Wein wird vom Trester getrennt und wenig später beginnt der biologische Säureabbau, der auch Milchsäuregärung genannt wird. Hierbei wird die im Biowein enthaltende Apfelsäure in Milchsäure (verträglicher) umgewandelt. Während unserer langen Zusammenarbeit war das Qualitätsniveau stets sehr hoch mit geringfügigen, jahrgangsbedingten Abweichungen, die den unterschiedlichen Wetterbedingungen geschuldet waren. Dies ist ein Indiz für die natürliche Weinbereitung, wobei dem Biowein nichts entzogen und nichts anderes als eine geringe Dosis Schwefel zugefügt wird. Danach reift dieser rote Biowein 5 Monate teilweise in großen Holz-Fässern mit 1.000 l Fassungsvermögen, in Amphoren, in Edelstahltanks und Betontanks, worin sich dieser rote Biowein verfeinert und annähernd seine Trinkreife erreicht. Die Tannine (Gerbstoffe) treten in den Hintergrund, die Düfte und die Aromen entwickeln sich und werden freigesetzt. Damit möglichst viele Geschmacksstoffe im Wein enthalten bleiben, wird er vor der Füllung in Flaschen nur leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDer Biowein im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein-Typ: Bio-Rotwein, trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet: Vaucluse, Luberon AOC,Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut und Abfüller: Château La Canorgue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Syrah 70 %, Grenache 20 %, Carignan 10 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: 5 Monate Reifung teilweise in großen Holzfässern, (foudres 1.000 l), in Amphoren, Edelstahl-und Beton-Tank.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 l = 20,47 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkempfehlung: bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnalyse: Alkohol 14,05 % Vol, Restzucker 0,3 g\/l, Säure flüchtig 0,44 g\/l, Säure gesamt 3,09 g\/l, pH 3.58, SO2 frei 22 mg\/l, SO2 gesamt 42 mg\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Veganer geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBioweinzertifiziert FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir beziehen diesen Bio-Rotwein direkt vom Château La Canorgue in 84480 Bonnieux, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Informationen und Fotos des Château La Canorgue\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Canorgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750681936215,"sku":"0321","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8606\/1655\/files\/chateau-la-canorgue-luberon-rouge-aoc-bio-2022.png?v=1765644568"},{"product_id":"0322","title":"Château La Canorgue, Côtes du Luberon, Biowein weiß, ab € 14,95","description":"\u003cp\u003e1 l = 20,47 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Biowein weiß, 2024\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eab € 14,95\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan sieht, riecht und schmeckt es beim Probieren des Château La Canorgue Côtes du Luberon AOC Bio-Weins, dass er zu den besten der ganzen Region gehört. Das ist nicht immer so, wenn ein Weingut in die Hände einer jüngeren Generation übergeht. Doch Nathalie Margan führt das Château La Canorgue ganz im Sinne Ihres Vaters weiter, der die Basis für die Erzeugung guter Bio-Weine in einwandfreien und gesunden Trauben sieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBiowein Profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase: frisches blumiges Bouquet, weiche, angenehme Aromen von Pfirsich und Blüten mit mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMund: dieser begeisternde Biowein aus sechs mediterranen Rebsorten zaubert vielfältige fruchtige Aromen und Nuancen von Blüten hervor, die gut in den vollen und komplexen Körper dieses weißen Bio-Weins eingebunden sind. Ein feiner, duftiger sehr gut ausbalancierter Wein, der enorm viel Trinkgenuss bereitet sowohl in Verbindung mit Speisen als auch solo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinkempfehlung: Genießen Sie diesen weißen Biowein mit seinen zauberhaft frischen Aromen keinesfalls eiskalt, sondern mit 8-10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBiowein prämiert:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldmedaille beim internationalen Weinwettbewerb der großen Weine Frankreichs in Macon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldmedaille beim internationalen Wettbewerb für biologische Produkte für den Jahrgang 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Canorgue, Luberon AOC, weiß, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBiowein-Bereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie manuelle Weinlese wurde während der Nacht mit Stirnlampen durchgeführt, denn die hohen Tagestemperaturen wären der Qualität dieses weißen Bio-Weines abträglich gewesen. Die Erntemenge betrug nur 30 hl\/ha. Die Beeren wurden von Rispen und Stielen befreit, mit einer modernen pneumatischen Presse gepresst, der Saft wurde durch die Reduzierung seiner Temperatur vorgeklärt und sofort anschließend spontan mit den Traubeneigenen Hefen 12 Tage lang bei einer Temperatur von 17-18°C vergoren. Die Reifung dieses weißen Bio-Weines erfolgte unter CO2 Atmosphäre um den Kontakt mir Luft und somit einer Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDer Biowein im Überblick\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein-Typ: Bio-Weißwein trockenAnbaugebiet: Vaucluse, Luberon AOC,Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger und Abfüller:Château La Canorgue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: 25 % Clairette, 15 % Grenache, 25 % Rousanne, 25 % Marsanne, 5 % Bourboulenc, 5 % Vermentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGärung: spontan mit indigenen Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Gereift im Edelstahltank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss: Kork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkempfehlung: jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnalyse: 13,67 % Vol., Restzucker 0,4 g\/l, flüchtige Säure 0,25 g\/l, Säure gesamt 2,92 g\/l, pH 3.54, SO2 frei 13 mg\/l, SO2 gesamt 61 mg\/l.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein zertifiziert FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiesen Biowein beziehen wir direkt vom Château La Canorgue, Route du Pont Julien - D149, 84480 Bonnieux, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZu Informationen und Fotos des Château La Canorgue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château La Canorgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750526091607,"sku":"0322","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8606\/1655\/files\/chateau-la-canorgue-luberon-blanc-aoc-bio-2023.png?v=1763826396"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8606\/1655\/collections\/1CoinPerdu11ChateauLaCanorgue_Biowein-rot_ml_69695bd4-f8df-445b-b3a2-05c601b90fc3.jpg?v=1759855668","url":"https:\/\/sale.biowein-pur.de\/collections\/chateau-la-canorgue-exklusive-bio-weine-aus-dem-luberon.oembed","provider":"Biowein-pur.de - Flash-Sale","version":"1.0","type":"link"}