La Baratta Merlot Veneto IGT, rot, Biowein, ab € 6,95

La Baratta, Merlot, Veneto IGT, Biowein, rot, ab € 8,55

Merlot ist international eine der edelsten roten Rebsorten. Im östlichen Venetien wird sie seit dem späten neunzehnten Jahrhundert angebaut. Dieser La Baratta Merlot Veneto IGT ist ganz besonders gut gelungen und bringt die Eigenschaften der Merlot-Traube und der Region sehr gut hervor.

Biowein - Profil

Farbe: leuchtendes Rubinrot.

Bouquet: besonders weinig und einladend mit angenehmen Anklängen von kleinen roten Früchten.

Geschmack: trocken, harmonisch, mit großer Tannin-Balance.

Speisenempfehlungen: Dieser rote Biowein passt wunderbar zu herzhaften Vorspeisen, Braten, gemischten Aufschnitten und mittelkräftigen Käsesorten

Biowein - Bereitung, La Baratta, Merlot, Veneto IGT

Während die Wein-Welt noch darüber diskutiert, wie man den übermäßig hohen Alkoholgehalt in Wein verringern könnte, der aufgrund der höheren Temperaturen entsteht, säumen schattenspendende ( und dadurch kühlende ) Bäume einen Teil der Weinberge von La Baratta. Die Traubenernte erfolgt je nach Lage der Weinberge und der Traubenqualität maschinell oder manuell. Die Mazeration und Gärung dauert 8 bis 10 Tage, je nachdem, wann der richtige Farbton und die entsprechende Geschmacksfülle des Weins erreicht ist. Die Reifung und Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks, damit die fruchtigen Aromen der Trauben in Ihrer Frische erhalten bleiben.

Der Biowein auf einen Blick

Wein-Typ: Rotwein

Anbaugebiet: Veneto

Weingut: La Baratta

Rebsorte: Merlot

Ausbau: Edelstahltank

Flaschenfüllung: La Baratta

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2023

Trinkempfehlung: mit einer Temperatur von 16 - 18° C, jetzt bis 4 Jahre ab Jahrgang

Alkohol: 12 % Vol.

Allergene: enthält SO2

Zertifiziert IT BIO 006

Referenzpreis: 1 l = 11,93 €

Wir beziehen diesen Biowein direkt vom Weingut La Baratta, in Via Giai di Pracurte, 21, 30020 Annone Veneto,Italien.

Zu Informationen und Fotos des Weinguts La Baratta